A B1 blog gasztro rovata



Éhség vagy jóllakottság? Fejben dől el!

2017. június 19. - kation

Talán nem is gondolnánk, de az, hogy mikor éhezünk meg vagy mikor érezzük azt, hogy elég volt egy fogás, abszolút az idegrendszerben dől el. Azok a taktikák, mint az együnk lassan és akkor kevesebbet fogunk végül fogyasztani, éppen erre építenek. Az agyban a hipotalamusz nevű régióban termelődik egy olyan anyag, amely az éhség és a jóllakottság érzetéért felelős.patkanyok.jpg

Olyan izgalmas kísérleteket végeztek ennek a nesfatin-1 nevű anyagnak a hatásvizsgálatára, melyben patkányok agyában növelték ennek az anyagnak a mennyiségét vagy éppen leállították az érzékelését. Az eredmények önmagukért beszéltek.

Azok az állatok, akik több nesfatin-1-et kaptak, mint amennyi a szervezetükben magától termelődött, folyamatosan jóllakottnak érezték magukat, és nem vettek az előttük lévő táplálékból. Így lassan fogyni kezdtek. Ennek a túlzott jóllakottságnak az lehet a vége, hogy az állatok belehalnak az éhezésbe.paptkany2.gif

Azok a patkányok azonban, amelyek agyában gátolták a nesfatin-1 felszívódását, folyamatosan éhesnek érezték magukat, mindig ettek, így hamar hízásnak indultak.

Egyszerű: amíg nem érzi valaki, hogy jóllakott, addig nem hagyja abba az evést. Továbbá a kommunikációs út is lerövidül az idegrendszerben, és kevésbé leszünk fogékonyak a jóllakottságról érkező információra.

Az éhség és a jóllakottság központ az embereknél is a hipotalamuszban van, és hasonlóképpen működik. Bár a gyomorból és szövetekből jövő információnak is fontos szerepe van abban, hogy mikor kezdünk megéhezni és a leptin nevű hormon az, amely elsősorban az éhségérzetet jelzi. 

Ezek a felfedezések a népesség elhízásának a megelőzéséhez is hozzájárulnak. Addig is, próbáljunk meg tudatosan, odafigyelve táplálkozni és kerüljük a túlevést. Mert az elhízás nem csak nem esztétikus, de sok betegségnek a táptalaja is.

A bejegyzés trackback címe:

http://b1gasztro.blog.hu/api/trackback/id/tr8812592555

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.