A B1 blog gasztro rovata



Szilveszteri ételbabonák

2017. december 31. - kation

A hagyományos karácsonyi menü eltérhet családonként, régiónként, ki a kacsára esküszik, ki a töltött húsra, ki pedig a halászlére. Na de a szilveszteri ételek, és különösen az új év első napjának az ételei régi hagyományokra néznek vissza. Babona? Illuzórikus korreláció? Ahogy tetszik. Azért összegyűjtöttük mit miért együnk, és mit miért ne január 1-én.szilveszter1.jpg

Együnk:

  • malacot: sütve vagy akár virsliként. A malac igazi szerencsehozó állat, kövér és a bőséget szimbolizálja.
  • lencsét: kicsi és kerek, mint a borsó vagy a bab, amiket szintén ehetünk újév napján. A kis kerek szemek a sok pénzt jelentik. A lencseleves és -főzelék mellett bátran kísérletezzünk salátával is. Sőt, ott a vöröslencse is alapanyagnak, ami például nem igényel olyan hosszas előkészítést, mint a klasszikus barna szemű lencse. Bátran kísérletezzünk pikánsabb fűszerekkel, mint a kömény vagy curry, ugyanis az arab országokban a lencsét ezekkel fogyasztják előszeretettel.
  • káposztát: pénzt hoz a házhoz. Leggyakrabban talán a korhelyleves és cseh gulyás, kulejda formájában kerül a magyar családok asztalára. Már csak azért is tipikus újévi étel, mert nagyon jót tesz a macskajajnak, ami egy erősebb szilveszteri buli után a gyomrunkat is meg tudja kínozni.

szilveszter2.jpg

Ne együnk:

- szárnyasokat, mert elkaparják a szerencsét;

- vadhúst, mert elfut a szerencse tőlünk;

- nálunk a halak is a tiltólistán vannak, mert elúszik velük a szerencse.

 (Képek: Pinterest)

A bejegyzés trackback címe:

http://b1gasztro.blog.hu/api/trackback/id/tr9013524681

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

albibacsi 2018.01.01. 21:08:26

Gyerekek, 2018 van: ugye ez a poszt most vicc volt?