A B1 blog gasztro rovata




A tökéletes epres sült túrótorta

2018. május 05. - kation

Évek óta keresem az igazit. Ha nem próbáltam ki már legalább 20-féle receptet, akkor egyet sem. De most megalkottam az eddigi legjobb epres sült túrótorta receptjét. Vigyázat, addiktív! Tökéletes arányok: kekszes alap, sült túrókrém és karamellizált eper egy kis szósszal, mint…

Tovább

Ha nincs sok időnk, itt a dobálós pite

Ez nem valami harci eszköz, hanem a mentő sütemény, ha elhavazódunk a húsvéti főzőcskézésben vagy akár a hétköznapokban, de mégis ennénk valami házi készítésű édességet. A bármilyen gyümölccsel elkészíthető tejes pite, amit most mutatok még heti egyszer egy három…

Tovább

Bögrés süti, a villámgyors

Van az úgy, hogy az ember lánya állandósult időhiányban szenved és mégis kívánja az édességet. Mit lehet ilyenkor tenni? Jönnek a bögrés-mikrós sütik. Soha előtte ilyenre nem vetemedtem, de a kismama-lét kihozza az emberből a minimalista vonalat. És az eredmény meglepően jó!

Tovább

Sütiajánló kávé mellé

Egy finom kávénál talán csak egyetlen jobb dolog létezik, és ez nem más, mintha sütemény is jár mellé. Amikor borúsabbra fordul az idő megengedhetünk magunknak ennyi kényeztetést. Mutatunk néhány ötletet a klasszikusok, az egészségesek és a rendhagyóak közül is.  

Tovább

Tavaszias desszert: crumble bogyós gyümölcsökkel

Könnyed, friss ízű és lisztmentes morzsapite recept lett az új kedvencem. Az elkészítése sem olyan bonyolult, mint egy habos-babos krémes süteménynek, az íze mégis lágy. Melegen és hidegen is ehetjük, másnap is finom vagy lehet még finomabb is, mert a gyümölcsök és a túró íze összeérik.

Tovább

Túrófánk: nincs órákig dagasztás és kelesztés

Még mindig február, még mindig fánk

A túrófánk talán azért is nagyon szerethető, mert a klasszikus fánkhoz képest tizedannyi idő alatt el lehet készíteni. Az íze és az állaga azonban nem okoz csalódást: átmenet a fánk és a túrógombóc között. Különösen finom és könnyű, ha még azon melegében megesszük - én például nem szeretem a…

Tovább

Lávasüti

Minimális erőfeszítés, maximális élvezet

Képzelj el egy süteményt, ami kívül kellemesen puha tészta, belül pedig forró és folyékony csokoládé. És most képzeld el azt is, hogy ezért nem kell vagyonokat fizetned egy fancy sütizőben vagy órákig a konyhában robotolni. 

Tovább

Alap amerikai palacsinta - elronthatatlan!

Nagyjából minden amerikai filmben találkozhatunk vele, legtöbbször anyuci pikk-pakk összedobja reggeli gyanánt a családnak (bár általában a fejetlen rohanásban nem fogy el), és ez nem véletlen. Nagyon egyszerű elkészíteni, egyetlen keverőtál kell csak hozzá és egy robotgép,…

Tovább