A B1 blog gasztro rovata




Végre itt a hagyma, amit öröm apróra vágni

2018. április 21. - kation

Meg nem tudnám mondani, mennyiszer sírtam már a konyhában. Na nem azért, mert olyan érzékeny típus lennék, csak a szemem nem bírja a hagymavágást. Hogy ez mennyire gyakori probléma, azt mutatja az is, hogy a "hagymavágás könnyek nélkül" kérdésre a google 584 találatot ad. De ha…

Tovább

5 tipp a hulladékmentes háztartásért

Időről-időre felmerül ez a téma, de nagyon kevesen tudják hosszútávon tartani a környezettudatos szemléletet. Nem csoda, hiszen az üzletek sem erre rendezkedtek be, és mi magunk sem mindig gondoljuk végig, hogyan hasznosíthatnánk újra bizonyos dolgokat vagy hogyan csökkenthetnénk a szemét…

Tovább

Bort és sajtot otthonülős, téli estékre

Van egy életkor, ami felett nem mindegy, hogy milyen bort iszunk. Különbséget tudunk tenni a minőségi borok között is, és lassan kezd kialakulni egy új igény: hogy olyan sajtot együnk a bor mellé, ami még jobban kihozza a bor zamatát. Most megmutatjuk az ideális párosításokat. S bár ez a poszt nem…

Tovább

Mivel helyettesíthetjük főzéskor a bort?

Előfordulhat, hogy nincs otthon bor. Ez egy szomorú felismerés, és még elkeserítőbbé válik a tudat akkor, amikor éppen nyakig benne vagyunk a főzésben, és a recept szerint is szükségünk lenne rá. Nem kell csapot-papot hátrahagyva rohanni a boltba, van néhány tippünk arra, mivel…

Tovább

Segítsük az emésztést természetesen

Ugyan szedhetnénk probiotikumokat is, de mivel ezt a cikket nem a gyógyszer- és étrendkiegészítő-gyártók támogatták, ezért most mutatunk néhány olyan konyhai alapanyagot, amelyek segítik az emésztést. Felhasználhatjuk őket természetes formájukban vagy tabletták helyett…

Tovább

Itt a tavasz: salátaszezON

Végre nem csak a horrorárú salátákat lehet megkapni a piacon vagy a boltban, hanem érkeznek az első, hazai, tavaszi saláták is, mint a fejes saláta vagy a rukkola. A saláták nagyon jók arra, hogy feldobjuk az unalmas szendvicseket, de akár főfogásként is megállják a helyüket. Erre nézünk három…

Tovább

Batáta gyorstalpaló

Megéri-e az árát?

Ma már számtalan burgonyafélét kaphatunk a sarki zöldségesnél is: főzni, sütni vagy salátának valót. És szépen lassan beszivárognak a piacra a különlegességek is, mint a csicsóka vagy a batáta, ismertebb nevén édesburgonya. A kísérletező kedv, a kíváncsiság és a pénztárca szorítása vetekszenek…

Tovább